マナーを知ってからフレンチレストランでデートをしましょう

もしフレンチレストランで恋人とデートする場合はマナーを知っておくと良いでしょう。
好きな人と美味しい料理を堪能しつつ話をすれば、きっと素敵な時間になるはずです。
しかし最低限のマナーが無かったら楽しいひと時が台無しとなってしまいますので、恋人との会話や美味しい食事を楽しむ為にも正しいマナーを知っておきましょう。

フレンチを食べつつ話をしてみましょう

まず席へ座るとフレンチレストランでは食前酒を出してくれますが、その後は前菜や料理、デザートやコーヒーを出してくれます。
時間をかけてご飯を食べたり、またコーヒーを飲むので、その間に会話を楽しめば二人の距離が縮まるはずです。
美味しいフレンチを出してくれるだけでも会話のきっかけになりますし、また相手が興味を持っている話題について話してみると良いでしょう。
事前に相手の興味や趣味などを知っておけば会話が止まってしまう事が無いですし、最初はぎこちなかった場合でも、きっと楽しい会話や美味しいフレンチによって打ち解けられるかもしれません。

女性を優先に考えましょう

フレンチレストランでデートをする場合は、常に女性をエスコートする事を忘れてはいけません。
フレンチレストランへ入店するとウェイターが席まで案内をしてくれますが、まず先に最上席の椅子を引いてくれます。
一般的な日本社会では男性が最上席に座りますが、フレンチレストランでデートをする場合はレディファーストを考えなければなりませんので、ウェイターが先に椅子を引いた席に女性を座らせてあげましょう。
景色がよく見える席だたり、また通路から遠い席であれば、その席に女性を座らせてあげると良いですし、もし着席する際はテーブルの上に自分のバッグなどを置いてはいけません。
もし大きな荷物を持ってフレンチレストランへ入店した場合は、入り口に荷物を預けておき、財布などの貴重品はポケットに仕舞っておくのがベストです。
女性が持っているハンドバッグは基本的に小さいので、女性のハンドバッグは背中と椅子の間に入れておきましょう。
料理を食べる際はナプキンをつけますが、ナプキンをつけるのは椅子に全員が座ってからであり、もし口元が汚れてしまった場合はナプキンで口を綺麗に拭きましょう。
フォークとナイフは外側から順番に使用し、パンを食べる場合は自分のお皿にとってからバターを塗ります。
食事をしている際にフォークとナイフを置きたい場合はハの字にして置き、食べ終わった場合はお皿の端にフォークとナイフを平行に置きましょう。
このようなマナーを知っていれば、楽しいデートになるはずです。

子供も食べやすいリゾットやポテトフライ

お子さんを連れてフレンチのレストランに出かけたいけれど、子供の口に合う料理が見つかるか不安だという時には、子供向けのリゾットを用意している店舗を探してください。
チーズの風味が濃すぎるリゾットは苦手な子供も中にはいるので、子供向けのリゾットはチーズを含む量を減らして、子供も食べやすいよう工夫しているレストランもあります。
フレンチレストランではポテトフライなども子供から人気が高く、アンチョビマヨネーズなどをポテトに付けて食べるのが特徴です。
アンチョビの香りが苦手だという子供でも、マヨネーズと混ぜ合わせてある事によって、美味しく食べる事ができます。
少しばかり塩味を付け加えられていて、アンチョビやマヨネーズの風味が混ざり合っているところが、ポテトフライにとても合うと好評です。

生ハムの品質にこだわるレストラン

普段から生ハムが大好きで、パンなどと一緒に食べているという人は、一度はフレンチレストランで本格的な生ハムを食べてみてください。
市販されている生ハムは最初からスライスされているものが多いですが、風味のよさにこだわるフレンチレストランは、お客さんに提供する直前に生ハムをスライスします。
切り立ての生ハムは水分が保たれているために、レア肉のような柔らかさも楽しみやすければ、肉汁が口の中に広がる感覚まで楽しめるところが好評です。
ある程度は良い肉を使っているようであれば、どこで食べても生ハムの美味しさは変わらないと考えずに、フレンチレストランに足を運んでみてください。
口の中に広がる生ハムの香りの凄さにも感動できますし、生ハムに合うアルコール類も店員がおすすめしてくれます。

オマール海老を使った料理の彩り

フランスでは海老を調理する際に、殻付きのまま調理をされる事も多く、その見た目の豪快さと美しさの両方を楽しむ事ができます。
半分にカットされたオマール海老のローストは、オマール海老の断面に少し焦げが付くように焼かれている事が多く、その焦げの風味の良さが好評です。
オマール海老を一匹丸ごとローストにしても、1000円ほどの値段で食べさせてもらえるフレンチレストランもあったりと、お得さでも評価される店舗も増えています。
魚介類のスープをゼリーにして、その中にオマール海老の茹でた身を混ぜて、野菜と一緒に食べるという料理も人気が高いです。
ゼリーが口の中に入ってくるたびに魚介類の香りが広がり、オマール海老の身を噛む事によって、最高の旨味が口の中に広がる料理として注目されています。

フレンチにはそれぞれに意味があります

フレンチレストランでは一皿ずつ料理が出されます。
一皿ずつ料理を出す事には理由があり、中世時代には料理の豪華さを演出する為にテーブルに一皿ずつ料理を出して、お客さんに対しておもてなしをしていたのです。
まとめてお皿を並べてしまうと溶けてしまったり、また硬くなったり、冷めてしまう事があったので、シェフの発案によって一品ずつ出されるようになりました。
これにより食べる物が偏ってしまう事が無くなりましたし、また温かい料理を温かいうちに食べる事が出来るようになり、このような歴史が今も続いています。
次に料理が出される順番ですが、これは調理法や使われる食材の意味があり、多くの料理をお客さんが気持ちよく食べられるように順番を考えて料理が出されています。
フレンチレストランではオードブルを最初に出されますが、このオードブルによって食欲を駆り立てられますし、また酸味や塩気があるので食欲が増していきます。

拘りがあるフレンチ

オードブルを食べてからはメインディッシュとなりますが、メインディッシュでは肉料理を思いつくかもしれません。
前菜がスープであったり、魚を使って調理している料理はオマケをイメージするかもしれませんが、シェフの考えとしては魚料理だけでなく、スープもメインと考えています。
スープを作る際にも野菜や肉の旨みを出す為にじっくりと煮込んでいき、ワンランク上のスープを作っています。
スープを飲めば体が温まりますし、スープによって胃腸の働きが良くなる為、次に出される料理も沢山食べる事が出来ます。
フレンチレストランで出される魚料理は生臭さが無いですし、氷菓のソルベを間に食べる事によって口の中をリセットします。
肉料理のヴィアンドは特にフルコースの見せ場ですし、サラダは消化を助けてくれます。

スイーツも食べてみましょう

デセールは甘いスイーツですが、このデセールは料理やお皿を片付けるという意味が込められています。
料理を食べてからスイーツを頂きますが、その際は食べ物を腸まで押し出してくれると言われています。
デセールは甘いスイーツなのでカロリーが高いですし、あまりカロリーが高いスイーツは食べたくないと考えている方がいますが、このような意味があるのでデセールも食べてみましょう。
更にフレンチレストランではコーヒーを出してくれますが、このコーヒーは胃を活発化させる働きがありますし、またリラックス効果があります。
このようにフレンチには基礎知識があるので、基礎知識を知ってからレストランを利用してみて下さい。