フレンチを食べるならワインを選びましょう
フレンチを食べる際は、フランスの特産品であるワインと一緒に頂いてみましょう。
日本料理の場合は日本酒などが合いますが、それと同じようにフレンチでもその風土にあったアルコールがピッタリです。
しかし現在は色々なワインが登場しているため、どのワインが良いのか分からない事があるかもしれません。
フレンチの料理によって最適なワインが異なるため、料理に合ったワインを選ぶためにも基本的な部分を知っておきましょう。
ソフトタイプのチーズやキッシュ、魚のグリルや鶏肉などはライトボディの赤ワインを選ぶと良いですし、ライトボディの赤ワインはフルーティで飲み心地が良いです。
スパイシー料理やリゾット、ハードタイプのチーズやソース仕立ての肉料理を食べる場合は、芳香な香りがするミディアムボディの赤ワインを選んでみて下さい。
チョコレートなどのデザートやチーズ、また肉料理全般に合うのがフルボディの赤ワインであり、フルボディの赤ワインは十分な味わいと香りがあります。
白ワインもフレンチに合います
魚料理は白ワインがピッタリですが、その他にも野菜料理やチーズにも合います。
ソーヴィニヨンの辛口白ワインは爽やかで果実感がありますし、このソーヴィニヨンの辛口白ワインは甲殻類のオードブルやエビなどの貝類などと非常に合います。
その他にもヤギ乳のチーズや鶏肉料理、魚のグリルにも合いますので、こちらのワインを選んでみましょう。
フルボディタイプの辛口白ワインはリゾットやハードタイプのチーズ、野菜のヴルテや魚料理に合いますし、赤いフルーツや甲殻類などを使って調理されているオードブルは白のスパークリングワインが最適です。
様々なアルコールを用意しています
甘口白ワインはお酒が弱い方でも飲みやすいですし、この甘口白ワインはフルーツが沢山使われているデザートや、スパイス感が強い料理、またアオカビチーズとかなり合います。
半甘口白ワインはフルーティー感があるので、スパイシーテイストなフレンチを食べる際に選んでみて下さい。
フレンチレストランでは様々なアルコールを用意していますし、こってりとしたお肉系の料理を注文した際には、ついお酒を口にしたくなる事があるので、その際にはお酒を注文してみましょう。
ワインだけでなく、カルアミルクのような甘いカクテルも用意していますし、塩気の強い料理を食べる際には甘いカクテルが合います。
カクテルやワインはフレンチのような上品な雰囲気の料理にマッチしますし、フレンチの雰囲気や食事だけでなく、お酒も楽しんでみて下さい。