子供も食べやすいリゾットやポテトフライ
お子さんを連れてフレンチのレストランに出かけたいけれど、子供の口に合う料理が見つかるか不安だという時には、子供向けのリゾットを用意している店舗を探してください。
チーズの風味が濃すぎるリゾットは苦手な子供も中にはいるので、子供向けのリゾットはチーズを含む量を減らして、子供も食べやすいよう工夫しているレストランもあります。
フレンチレストランではポテトフライなども子供から人気が高く、アンチョビマヨネーズなどをポテトに付けて食べるのが特徴です。
アンチョビの香りが苦手だという子供でも、マヨネーズと混ぜ合わせてある事によって、美味しく食べる事ができます。
少しばかり塩味を付け加えられていて、アンチョビやマヨネーズの風味が混ざり合っているところが、ポテトフライにとても合うと好評です。
生ハムの品質にこだわるレストラン
普段から生ハムが大好きで、パンなどと一緒に食べているという人は、一度はフレンチレストランで本格的な生ハムを食べてみてください。
市販されている生ハムは最初からスライスされているものが多いですが、風味のよさにこだわるフレンチレストランは、お客さんに提供する直前に生ハムをスライスします。
切り立ての生ハムは水分が保たれているために、レア肉のような柔らかさも楽しみやすければ、肉汁が口の中に広がる感覚まで楽しめるところが好評です。
ある程度は良い肉を使っているようであれば、どこで食べても生ハムの美味しさは変わらないと考えずに、フレンチレストランに足を運んでみてください。
口の中に広がる生ハムの香りの凄さにも感動できますし、生ハムに合うアルコール類も店員がおすすめしてくれます。
オマール海老を使った料理の彩り
フランスでは海老を調理する際に、殻付きのまま調理をされる事も多く、その見た目の豪快さと美しさの両方を楽しむ事ができます。
半分にカットされたオマール海老のローストは、オマール海老の断面に少し焦げが付くように焼かれている事が多く、その焦げの風味の良さが好評です。
オマール海老を一匹丸ごとローストにしても、1000円ほどの値段で食べさせてもらえるフレンチレストランもあったりと、お得さでも評価される店舗も増えています。
魚介類のスープをゼリーにして、その中にオマール海老の茹でた身を混ぜて、野菜と一緒に食べるという料理も人気が高いです。
ゼリーが口の中に入ってくるたびに魚介類の香りが広がり、オマール海老の身を噛む事によって、最高の旨味が口の中に広がる料理として注目されています。