家族経営のフレンチレストラン
こじんまりとしたアットホームなフレンチレストランの中には、家族で経営しているお店があります。
テーブル席の数はホテルなどのフレンチレストランとは比べ物になりませんが、堅苦しくない雰囲気でフレンチが楽しめるとして幅広い世代に人気です。
ナイフとフォークが苦手な人にはお箸を用意してくれますし、家族や友人の誕生日で訪れた時には、シェフお手製のバースデーケーキを準備してくれます。
家族経営のお店の場合は、口コミで評判が広がることが少なくありません。
有名フレンチレストランなら大々的な広告でお客さんを集めることができますが、家族経営のフレンチレストランではなかなかそうもいきません。
しかし中にはそんな大きな宣伝広告を打ってもいないのに、お客さんが集まる人気フレンチレストランもあります。
そのようなお店ではメニューで出す料理を、シェフがすべて手作りしているのが人気の秘密となっています。
パンが美味しいフレンチレストランはおすすめ
フレンチレストランではごはんを選択することもできますが、パンかごはんのどちらにしますかと聞かれたら、おすすめはどちらか尋ねてみましょう。
そこでごはんも美味しいですが、パンの方をおすすめしますという返事が返ってくるようなら、シェフみずから手作りでパンを焼いている可能性があります。
焼きたてのパンの香ばしい香りや、温かくて柔らかい味わいはこの上なく幸せな気持ちにさせてくれます。
メイン料理が出てくるまでに時間がかかったとしても、美味しいパンがあればそれだけでも十分に楽しめます。
パンにつけるバターも手作りされていることが多く、パンが美味しいフレンチレストランはおすすめのお店です。
こだわりはデザートにも
スープやサラダ、メインディッシュはもちろんですが、その他にもデザートにもこだわりを持っているフレンチレストランは、ぜひとも一度は訪れてみたいお店と言っても過言ではありません。
フレンチの最後にはフルーツやケーキのデザートや、アイスクリームが出ることがあります。
これらも手作りしているシェフのデザートは一流ホテルの味にも引けを取らないことが多く、お魚とお肉の間に出されるソルベと呼ばれるお口直しのシャーベットもシェフみずから手作りしています。
その他にもドレッシングを手作りしていたりして、お客さんの中にはドレッシングを購入して帰る人も少なくありません。
またお店の近所に住んでいるお客さんの中には、シェフ特製のパンを買いに来る人もいるほどです。